注文を受けられるのは/常時、賞味期限/製造から6ヶ月Apple Butter 至宝のイメージ写真Apple Butter 至宝の購入方法、FAX0265-86-4033、電話0265-86-4504Apple Butter至宝 185g¥890(税別)※クール便送料別製造者 ㈱信州KornuKopia 上伊那郡飯島町飯島1181-13 電話.0265-86-4504

Apple Butterのイメージ写真 Apple Butterのイメージ写真 Apple Butter生産者、池上ジェニーさん Apple Butterとアイスクリーム


乳製品ではない、「アップルバター」
「アップルバター」と聞くと、りんご味のバターを想像するかもしれませんが、このアップルバターは乳製品は一切使われていません。りんごをピューレ状にしたものを、さらにペースト状にしたもので、欧米では子どもからお年寄りまで多くの人に愛されている加工食品です。


日本のアップルバター誕生物語
アップルバターを初めて日本市場に紹介したのは、飯島町に住む池上ジェニーさん。嫁ぎ先の南信州のりんごの美味しさに魅了され、故郷のテキサスに里帰りした際にスーパーで買ったアップルバターを食べながら、「飯島のりんごを使えばもっと美味しいものができる」と食品会社を立ち上げ、日本で初めて「アップルバター」を商品化。
そして、その功績がたたえられ、池上さんは米大使館主催の「日本起業家賞2014」のパイオニア賞を受賞されました。

欧米化した日本の食生活への新たな提案

欧米のアップルバターは砂糖・香料・保存料などを加えるのが一般的な製造法ですが、「アップルバター至宝」は南信州のりんごの良さを最大限に出すため、保存などの添加物は一切加えられていません。
「りんご一個で医者要らず」と言われるほど栄養価の高いりんご。欧米化した日本の食生活の中でも、健康志向が高い方に特にお勧めです。
シナモンの香りがふっと漂い、食欲をそそります。焼きたてのトーストに塗って食べるもよし。料理の付け合わせやお菓子作りの材料としてもお使いいただけます。

C’pple(カップル、アップルソース)C’pple73g×2個 390円(税別)
(注文)通年
(賞味期限)3か月
(購入方法)ネット

 

「アップルバター」とともに開発されたのが「C’pple(カップル)」。りんごをピューレ状にしたものを「アップルソース」といい、そのアップルソースをカップに詰めたことからAppleとCupをかけて「C’pple」というネーミングになったとのこと。砂糖・香料・保存料は一切加えていないので、こちらも南信州りんごの良さが最大限に出ています。
ヨーグルトなどのトッピングにもお勧めですし、赤ちゃんへの離乳食などにもお勧めできます。